当前位置: 首页 > 新闻中心 > 行业新闻

金佰力微波设备工程师为您推荐真空微波干燥设备技术

  微波属于电磁波,具有干涉、衍射、透射、反射等一系列的电磁波波动特性。微波能量藉电磁波来传输,对于处在微波场中的物质,微波会产生反射、吸收和穿透现象。由磁控管射出的微波,经激励腔和波导进入装载着被加热物的微波谐振腔,在谐振腔内来回振荡,从而加热物料。

  微波与传统加热工艺的不同之处,在于依靠高频电磁振荡来引发分子运动,使物料整体加热。由于外部水分的蒸发,或与外部介质的热交换,外部温度比内部低。从而形成一个由内向外的温度梯度,水分在物料中总是倾向于从高温处向低温处运动。(南京金佰力微波设备有限公司)

  水分的蒸发是一个从内向外迁移的过程,因此物料内部的传质与传热是同向的,这一特性使微波成为ji佳的干燥热源。在食品制造业中,热敏型物质需要进行低温快速干噪,而微波技术与真空技术的结合,就成为ji具应用价值的新技术。

  1、系统的微波功率应与物料量相匹配。即根据蒸发量要求配应适当大小的系统装置。

  3、对成品含水率的要求。如一般干燥成品,含水率能控制在3~5%,如要求低至1%或以下、干燥时间需相应地延长。

  4、溶利种类。不同的溶剂所需的干燥时间及难易程度各有不同,而某些溶剂在大多数情况下要配合相应的回收系统。

  微波具有穿透性,可以干燥相对较大的物料,但所需的干燥时间也因而有所改变。事实上,在微波真空干燥过程中,物料内部逐渐形成疏松多孔状,其内部的导热性开始减弱,即物料逐渐变成不良的热导体。

  随着微波真空干燥过程的进行,内部温度会高于外部,物料体积愈大,其内外温度梯度就愈大,内部的热传导不能平衡微波所产生的温差,使温度梯度达到不能接受的水平。因此,除非有特殊理由,否则应预先把物料处理到较小的粒状或片状,以改进干燥的效果。

  当物料必须以较大的形式出现时,需在物料接近减速干燥期时,降低微波功率,从而有实际效果的减少其内外温差,但相对的反效果是延长了干燥时间。根据不同大小物料的干燥数据,减速干燥时间将从10~15分钟延长至25~40分钟,在大多数情况下,这一数据是可接受的。

  粉末状产品在微波干燥时具有其独特性。当它们被堆积在一起时,不应看成是许多小颗粒,而是一个大的整体,此时需要非常注意料层的内外温差。

  对单个物料而言,微波是整体加热的,不存在外部先受热,然后内部逐渐升温的情况,从而体现热均匀性的一面;然而,当观察整个加热腔内的物料,微波以多个模式在腔内形成谐振。

  微波形成的模式愈多,加热情况就愈均匀,但所形成的模式数目受腔体尺寸、形式、耦合口的位置和数量、物料多少等诸多因素影响。对这些条件的#化,能够改善微波加热的均匀性,然而却不可能做到完全一致的加热温度。因为微波在谐振腔内来回反射,无论怎样改良,仍存在波峰与波节相对密集的区域,电场能量不会完全一致。要取得一致的干燥效果,除非物料本身处于运动状态,有助微波谐振模式的改变,从而改善热均匀性。

  不同特性的物料或不同含水率的相同物料,不宜放在一起干燥。一般建议每次只干燥一种物料,因为不一样的产品的介电常数有异,不同含水率物质蒸发的速率也有区别,要在Z终达到同样的干燥效果显然是很困难的。

  当然也有例外的情况,如干燥两种混和了的不同粉体时,粉体处于ji细致并充分混合的情况下,可看作是同一种物质。这种原理也能应用到液体或膏状物质里。

  效率是微波干燥法Z显著的#势,用冷冻干燥法处理在大多数情况下要20-30小时,但换上微波线小时便可,大大地提高了效率及与之相关的综合效益。值得一提的是,一些含酒精或其他溶剂的物料一根本是不能被冻结的。

  同时,微波真空干燥法在能源节约上也有一定的#势,通过大量实践及综合计算,能够给大家提供一个近似的能耗值,每蒸发1千克水分,耗电量约1.6度。对于较高的附加价值的产品,这显然是可接受,而对一些附加值相比来说较低的产品,则需要从综合成本计算。

  此外,对于水果、蔬菜、及农副产品等含水率高达90~95%的产品,如果一开始便用微波将全部水分脱去是不经济的,也会降低效率。正确的程序是预先将产品水分含量降至30~60%,才用微波真空干燥法脱去剩余水分。

  要注意的是,系统不能空载运行,即加热腔内必须盛有负载物。如果腔内无物料,微波经多次反射后会折返耦合口,从而在耦合口附近产生电场的叠加,形成很高的驻波。另一方面,腔内也不应有金属物体,因为金属物体会扰乱腔内的场强分布,可能会导致不谐振和扩大驻波。

  另一个一定要注意的要点是,要严格防止微波泄漏。系统的进出口与外界相通的部位,均需要仔细考虑微波的屏蔽或衰减,并确保微波不会干扰到其他探测元件的工作。

  南京金佰力微波设备厂家专门干微波技术开发。主要生产微波杀菌设备,微波干燥设备,微波真空干燥机,微波杀青机,微波熟化设备,微波低温烘焙设备,微波解冻设备,微波加热设备,微波萃取设备,微波隧道式烘干设备,微波脱脂设备等。企业具有精良的加工设施和技术,充分应用数控技术来完成部件的制作,生产的设备不仅美观而且经久耐用。微波设备大多数都用在食品与农副产品的干燥、杀菌、杀青、熟化和保鲜;木板、纸板、皮革、的干燥;化工产品的烘干、催化、固化等领域。可按照每个客户物料含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质要求来定制设备,可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!