一.箱式微波加热器的首要构件 二.箱式微波加热器的作业原理 三.箱式微波加热器的特色
l －门安全联锁开关、 2－ 门（金属网） 、3－ 通风门 、4 －护灯、 5 一显现窗 、6 －控制面板 、7 －开门按钮、 （ 8 －玻璃转盘）
微波炉是使用其内部的磁控 管，将电能转变成微波.电控 体系将２２０Ｖ沟通电压通 过高压变压器和高压整流器， 转化成４０００Ｖ左右的直 流电压，送到微波发生器产 生微波，微波能经过波导管 传入炉热腔里．
食物内含的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）。 微波炉中由磁控管发生２４５０MHz的超短电磁波，频率为２ ４５０MHz，好像给食物外加交变电场和磁场，极性分子将被 重复交变磁化，交变电场的频率越高，极性分子重复转向的极 化也就越快。此刻，分子热运动的动能增大，也便是热量添加， 食物的温度也随之升高，便完成了电磁能向热能的转化。因为 振荡所引起的冲突使食物内部发生高热，将食物烹熟。