近，笔者在微博上看到一个热搜话题，即#火锅底料的生产的全部过程#。有博主拍摄了火锅底料生产全过程，能够正常的看到，在现代化的火锅底料生产流程中，夹层炒锅、微波杀菌机、灌装包装机、速冻设备等食品机械必不可少！【详情点击】
随着2018年的迅猛发展，2019年的区块链行业蓄势待发。作为变革性的新技术，区块链技术渐渐走向开花结果阶段，广泛的应用前景备受不少行业资本的重视，比如饮食业。随着食品安全质量安全问题备受人们的关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个非常迫切的性课题。【详情点击】
制造业已确定进入转变发展方式与经济转型的重要时刻，不少公司开始利用机器换人来提升自身竞争力。工业机器人不仅解放了双手，降低用工成本，还使企业的生产效率明显提高。伴随着工业机器人应用空间进一步打开，在食品制造业领域也得到普遍的应用。【详情点击】
古语有言不以规矩，不能成方圆。对食品生产制作来说，没有相应的标准，无论是生产还是监察阶段都有混乱的可能。笔者尝试从设备角度对3月1日将实行的《蒸谷米生产作业规程》及《蒸谷米》2个团体标准做解析。【详情点击】