1．水肥管理。果菜类蔬菜根系生长的适宜温度为25℃左右。日光温室越冬果菜在前期浇透水的基础上一般掌握不旱不浇，浇水时要看天、看秧、测地温，并注意收听天气预报，做到浇水后有3～5天晴朗天气，并及时放风排湿。追肥要根据作物长相和生长期长短，按照平衡施肥要求适时追肥，同时应有针对性喷施微量元素肥料。
2．适时揭盖草苫。光照和温度是日光温室蔬菜生产的关键，能够最终靠揭盖草苫来控制。上午太阳照满草苫时揭苫，当温室内气温过高时，要及时放风，当温度达25℃左右时关闭风口，日落前棚室温度达20℃时及时盖草苫。
3．冬春棚室内增施二氧化碳肥。施用二氧化碳后可使蔬菜品质好、产量增加。方法：（1）在土壤中增施有机肥，有机肥通过分解能释放出二氧化碳。（2）用工业硫酸与农用碳酸氢铵反应产生二氧化碳。
4．及时防治病害。日光温室内因密闭，空气中水分含量大，易发生病害。在防治上最好选用烟雾剂和粉尘剂防病。在防治时要注意交替用药，切忌连续使用一种农药，以免产生抗药性，要注意施药质量，喷施均匀才可以做到良好的防效。连续晴好天气，棚内温度偏高时要注意防治病毒病、白粉病。
1．温室采取多层覆盖保温。在棚膜外加盖双层草苫，在草苫上加盖防雨雪塑料薄膜，以保持草苫干燥。也可在地面上覆盖麦秸或麦糠，可阻止土壤中热量向空间散发，使地温提高3℃以上。
2．争取散射光，提高室内温度。切忌阴天不揭草苫。在连阴天情况下，只要气温不是很低一定要揭开草苫，尽量争取散射光。同时，温室后部张挂反光幕，也能起到一定的增光、增温作用。
3．停止浇水追肥。连阴天温室内应停止浇水追肥，防止造成作物沤根，加重病害发生。
4．在温室内生火补温。补温须掌握不能使温度上升过快，增加作物的呼吸消耗。
5．温水补温。连续阴天，地温大幅度下降时，每天可用40℃左右的温水点浇植株根部。既可减慢地温下降速度，也可以暂时增加一些气温，具有一定的保苗效果。
6．多次放小风。中午12点到下午2点应根据外界气温情况，短时间开小缝放风，每次5～10分钟，放2～3次，降低室内湿度。
7．重摘瓜果，健株保秧。依据气象预报，在连阴雪雾天到来之前，应提早采摘瓜果，减少植株营养消耗，有利于保护叶片和幼瓜，使养分向根系回流，促进根系生长，增强植株抵御不良环境的能力。
8．用烟雾剂和粉尘剂防病。阴雪雾天温室内湿度大极易发生病害，喷施水剂易增加温室内湿度，因此防病应选用烟雾剂或粉尘剂。
连阴雪雾后天气骤晴，揭苫后如果处理不当，极易造成植株急速萎蔫甚至死亡。因此，久阴天晴后应采取以下管理措施。
1．天气放晴时，应比平常提早一点时间揭开草苫，这样做才能够使植株在较低的温度下适应光照的条件，使气孔和水孔收缩或关闭。根据天气预报，如果确信以后将连续几天晴好天气，可抓紧时间浇一次水。
2．在植株上喷洒清水或营养液。揭苫后若发现植株有萎蔫情况，可向叶面喷洒与室温相同的清水或营养液（糖100倍液、尿素300倍液、磷酸二氢钾500倍液混合液），具有降低植株体温、减少植株蒸腾、补充营养作用。喷清水可视情况多次进行。
3．反复交替揭盖草苫，防止闪苗。草苫揭开后，要格外的注意，随时进行观察，一经发现植株打蔫，就要相间放下一部分草苫，待植株恢复后将草苫卷起，当植株再度出现萎蔫时，立即把上次没有放下过的草苫放下。如此反复进行，交替晒热地面，直到全部草苫揭开后不再发生萎蔫为止。注意，此间一般不能通过放风来限制温度的升高。因为放风会降低空气中水分含量，增加植株的蒸腾。处理时间长短，取决于连阴天维持的时间，一般连阴2～3天，处理1天基本能恢复；连阴5～6天时，需要处理2～3天；连阴十几天，需要处理5～6天以上。
5．长时间的低温寡照，叶片易发生皱缩现象，是因为营养供应不足造成的，不要误认为是病毒病而反复用药。
6．秧苗出现花打顶时，要及时摘掉小瓜、小果、并追施速效氮肥、适量浇水，以恢复茎叶的正常生长。
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